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Ensalada tropical con frijoles perfectos
En alianza con
@pangeia🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
6 porciones
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparación
- Alubias cocidas al dente1 tazas)
- Manojo de rúcula1 unidades)
- Tomate cherry200 g
- Durazno en rodajas1 unidades)
- Aceite de oliva virgen extra a goto
- Sal rosada o común a goto
- limón exprimido1/2 unidades)
- Comience remojando los frijoles en agua durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche (cambie el agua un par de veces)
- Desecha el agua en la que remojaste los frijoles.
- Póngalo en la olla a presión con una cucharada de sal y déjelo cocinar por 25 minutos.
- Retire la presión y pruebe las habichuelas, tienen que estar Al dente (las habichuelas no hacen caldo)
- Sazona las alubias con aceite de oliva virgen extra y sal al gusto, lleva a la heladera por unos 30 minutos
- Empieza a armar tu ensalada: En una ensaladera, coloca las hojas de rúcula, los tomates cherry, las alubias y las rodajas de durazno.
- Sazonar con aceite de oliva, sal y limón exprimido al gusto
- Sirva entonces 😉😋
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