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ensalada vegetariana
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
2 porciones
Sara Regina
@comidasdasara- Ingredientes
- Modo de preparación
- frijoles blancos cocidos1 tazas)
- zanahoria rallada1 a goto
- rúcula2 unidades)
- coliflor hervida1 a goto
- tomate cherry4 unidades)
- aceite de oliva a goto
- ajo machacado2 unidades)
- limón exprimido1/2 unidades)
- Cuece las alubias, saltea en aceite de oliva y ajo, sin el caldo y rectifica de sal
- Rallar la zanahoria en un rallador grueso. Lava las hojas de rúcula y los tomates cherry. Cuece las flores de coliflor en agua y sal.
- En un bowl arma tu ensalada, coloca a un lado los frijoles, la coliflor cocida, las hojas de rúcula y los tomates cherry cortados por la mitad y la zanahoria rallada. Rociar con aceite de oliva y medio limón exprimido
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