Mesa de Gusmao

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Mesa de Gusmao

Name: Mesa de Gusmao
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unidades) Lechuga; 1 unidades) Tomate; 1/2 unidades) Pepino; 1/3 unidades) Cebolla; 1 cucharada(s) Menta; 150 g Trigo para kibbeh; 2 g Sal; 15 g Aceite de oliva; 25 g Vinagre; 20 g Shoyo

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

5 porciones

Luciane Gusmão

@docegusmao

Ingredientes
Modo de preparación

Lechuga5 unidades)
Tomate1 unidades)
Pepino1/2 unidades)
Cebolla1/3 unidades)
Menta1 cucharada(s)
Trigo para kibbeh150 g
Sal2 g
Aceite de oliva15 g
Vinagre25 g
Shoyo20 g

Coloca el trigo para kibe en un bol con agua hasta que cubra y déjalo mientras cortas los ingredientes.
Cortar la lechuga en tiras muy finas
Cebolla, pepino y tomate cortados en cuadritos muy pequeños.
Cortar la menta con un cuchillo muy pequeño
Escurrir el trigo en un colador de arroz y empezar a montar la ensalada.
En un refractario coloca el jitomate, los pepinos, la cebolla y el trigo, agregando finalmente la lechuga y la hierbabuena.
Sazonar con aceite, sal y vinagre. El shoyo es mi aporte a esta receta, queda perfecto si le agregas una pizca de pimienta siria