Name: patata enlatada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Patata; 500 ml Aceite de oliva; 1 tazas) aceite de manzana; 1/2 tazas) Aceite; 1 unidades) Cebolla grande; 5 unidades) Ajo machacado; 1 cucharada(s) Pimiento Pepperoni; 1 cucharada(s) Sal; 1 cucharada(s) Perejil Deshidratado; 2 tazas) Aceitunas opcionales

Brasil

Patata

Aceite de oliva

aceite de manzana

Aceite

Cebolla grande

Ajo machacado

Pimiento Pepperoni

Perejil Deshidratado

Aceitunas opcionales

patata enlatada

Deixe as batatas com casca de molho na água por 30 minutos.

Remoje las patatas sin pelar en agua durante 30 minutos.

Lave-as bem, passando uma escovinha para tirar bem a sujeira.

Lávelos bien, utilizando un cepillo para eliminar la suciedad.

Cozinhe em água, sal e um pouquinho de vinagre, até ficarem bem macias (não deixe cozinhar muito, não podem ficar muito mole).

Cocinar en agua, sal y un poco de vinagre, hasta que estén muy blandas (no dejar que se cocinen demasiado, no pueden ablandarse demasiado).

Se quiser faça uns furos nas batatas com um palito fino para os temperos penetrarem, tomando cuidado para não deformá-las.

Si desea hacer agujeros en las papas con un palillo delgado para que penetren los condimentos, con cuidado de no deformarlos.

Em uma panela coloque o azeite de oliva, o óleo, a pimenta calabresa, a cebola ralada, o alho socado e a salsa.

En una sartén poner el aceite de oliva, el aceite, el pepperoni, la cebolla rallada, el ajo machacado y el perejil.

Coloque as batatas por cima.

Salpique o sal e coloque as azeitonas.

Pon las patatas encima.

Espolvorear con sal y añadir las aceitunas.

Refogue bem por cerca de 20 minutos (não precisar mexer é só sacudir a panela tampada para misturar os temperos).

Saltee bien durante unos 20 minutos (no es necesario revolver, simplemente agite la sartén tapada para mezclar los condimentos).

Espere esfriar bem e transfira tudo para um frasco ou travessa grande com tampa.

Se necessário, acrescente mais azeite, pois o líquido deverá cobrir totalmente as batatas.

Leve à geladeira por, pelo menos, 2 dias antes de servir.

Deje que se enfríe bien y transfiera todo a un frasco o fuente grande con tapa.

Si es necesario, agregue más aceite, ya que el líquido debe cubrir completamente las papas.

Refrigere por lo menos 2 días antes de servir.

patata enlatada

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