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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Pimiento verde 🫑1 unidades)
- Pimiento amarillo1 unidades)
- Tomate grande 🍅2 unidades)
- Cebolla grande 🧅2 unidades)
- Berenjena mediana 🍆1 unidades)
- calabacín mediano1 unidades)
- Salsa de tomate preparada1 unidades)
- Varias especias a goto
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Cortar todos los ingredientes en rodajas y reservar.
- Para quitarle el amargor a la berenjena: la remojo durante 20 minutos en agua con vinagre y una pizca de sal. Luego simplemente escurra y seque bien. Yo siempre empiezo por la berenjena, porque mientras se remoja voy cortando los demás ingredientes.
- Sazone las verduras con ajo, hierbas, sal y aceite.
- Comience el montaje poniendo salsa de tomate en el fondo del molde. Y alterna una rodaja de cada verdura: pimiento verde, amarillo, rojo, calabacín, cebolla, tomate, berenjena. Usé una forma redonda. Montar en la dirección de la forma hasta terminar con todos los ingredientes. Espolvorear con orégano y salsa.
- Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno durante 20 minutos. Retire el papel y deje en el horno otros 10 minutos para dorar las verduras. Usé fuego medio.
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