RECETA PRÁCTICA DE ENSALADA DE TABULET - [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]

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RECETA PRÁCTICA DE ENSALADA DE TABULET - [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]

Name: RECETA PRÁCTICA DE ENSALADA DE TABULET - [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g HARINA DE KIB Hidratada; 1 a goto PIMIENTA NEGRA; 1 cucharada(s) CUCHARA (SOPA) DE SAL; 1 unidades) TOMATE troceado; 1 unidades) CEBOLLA MORADA finamente picada; 1 unidades) pepino picado; 1 a goto OLOR VERDE finamente picado; 3 unidades) LIMÓN; 4 unidades) DIENTES DE AJO; 1 a goto MENTA picada; 100 ml ML DE ACEITE DE OLIVA

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2 hora(s)

10 porciones

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparación

HARINA DE KIB Hidratada500 g
PIMIENTA NEGRA1 a goto
CUCHARA (SOPA) DE SAL1 cucharada(s)
TOMATE troceado1 unidades)
CEBOLLA MORADA finamente picada1 unidades)
pepino picado1 unidades)
OLOR VERDE finamente picado1 a goto
LIMÓN3 unidades)
DIENTES DE AJO4 unidades)
MENTA picada1 a goto
ML DE ACEITE DE OLIVA100 ml

Poner en un bol la harina de kibbeh para hidratar con 500 ml de agua caliente, la pimienta negra, el ajo machacado con sal, mezclar todo y tapar para hidratar por lo menos 30 minutos
en otro bol vamos a hacer la salsa jugo de limon y aceite de oliva y pimienta negra y una cucharadita de sal y dejamos reposar y coger los sabores
después de dejar reposar una hora
en un bowl poner la salsa mezclar el pepino picado, nuestro olor verde, nuestro tomate y la cebolla mezclar todo
agregar la harina de kibbeh hidratada mezclar todo
en un bol, forrar con hojas de lechuga y colocar encima nuestra ensalada tabulé, rociar con otros 50 ml de aceite de oliva, refrigerar hasta el momento de servir
sirve la ensalada fria