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RECETA PRÁCTICA DE ENSALADA DE TABULET - [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- HARINA DE KIB Hidratada500 g
- PIMIENTA NEGRA1 a goto
- CUCHARA (SOPA) DE SAL1 cucharada(s)
- TOMATE troceado1 unidades)
- CEBOLLA MORADA finamente picada1 unidades)
- pepino picado1 unidades)
- OLOR VERDE finamente picado1 a goto
- LIMÓN3 unidades)
- DIENTES DE AJO4 unidades)
- MENTA picada1 a goto
- ML DE ACEITE DE OLIVA100 ml
- Poner en un bol la harina de kibbeh para hidratar con 500 ml de agua caliente, la pimienta negra, el ajo machacado con sal, mezclar todo y tapar para hidratar por lo menos 30 minutos
- en otro bol vamos a hacer la salsa jugo de limon y aceite de oliva y pimienta negra y una cucharadita de sal y dejamos reposar y coger los sabores
- después de dejar reposar una hora
- en un bowl poner la salsa mezclar el pepino picado, nuestro olor verde, nuestro tomate y la cebolla mezclar todo
- agregar la harina de kibbeh hidratada mezclar todo
- en un bol, forrar con hojas de lechuga y colocar encima nuestra ensalada tabulé, rociar con otros 50 ml de aceite de oliva, refrigerar hasta el momento de servir
- sirve la ensalada fria
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