refrescante ensalada española

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refrescante ensalada española

Name: refrescante ensalada española
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidades) Hinojo o cabeza de hinojo; 1 tazas) hojas de perejil; 1/2 unidades) Cebolla roja; 1/2 tazas) Aceitunas Negras Deshuesadas; 2 unidades) Naranja Bahía; a goto Sal y pimienta; 3 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

8 porciones

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparación

Hinojo o cabeza de hinojo1 unidades)
hojas de perejil1 tazas)
Cebolla roja1/2 unidades)
Aceitunas Negras Deshuesadas1/2 tazas)
Naranja Bahía2 unidades)
Sal y pimienta a goto
Aceite de oliva3 cucharada(s)

Cortar el hinojo finamente. Si tiene hojas, puede agregar un poco picadas también. (¡Guarda algunas hojas para espolvorear encima al final! ¡Es encantador!)
Cortar finamente la cebolla morada en medias lunas y remojar en agua con hielo para eliminar el exceso de acidez y que quede más crujiente.
Pelar la naranja (quitar toda la piel y la parte blanca también). Cortar en gajos y quitar las semillas si las hay.
Combine el hinojo, la naranja, la cebolla, las aceitunas en rodajas en un tazón y sazone con aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.