SALSA DE PESTO

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SALSA DE PESTO

Name: SALSA DE PESTO
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 4 a goto Ajo; 1 cuchara de café Sal; 1 tazas) Albahaca fresca; 3 cucharilla Nueces sin cáscara; 100 g queso Pecorino; 0/5 tazas) Aceite de oliva; a goto Pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

15 porciones

Luciana Moreira

@lunastore

Ingredientes
Modo de preparación

Ajo4 a goto
Sal1 cuchara de café
Albahaca fresca1 tazas)
Nueces sin cáscara3 cucharilla
queso Pecorino100 g
Aceite de oliva0/5 tazas)
Pimienta negra a goto

Pelar los dientes de ajo, pasar por la prensa y colocar en un bol. Añadir una cucharadita de sal y mezclar muy bien. Moler los piñones o las nueces (en el robot de cocina, con un mazo o con las manos) y añadir el ajo y la sal. Lave las hojas de albahaca, séquelas y córtelas en trozos muy pequeños, luego colóquelas también en el tazón. Añadir el queso y el aceite de oliva y mezclar muy bien hasta obtener una pasta homogénea. Sazone con un poco de pimienta negra y guarde en un frasco esterilizado.