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sunomono japonés de pepino
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
6 porciones
Ellen Hashimoto
@ellenhashimoto- Ingredientes
- Modo de preparación
- Sunomono / Ensalada japonesa de pepino 🥢🍱 🍽️ Ingredientes: 1 pepino japonés 1 cucharada de sal 3 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de azúcar 1 trozo de canela en rama 🍽️ Preparación: - Lavar y secar bien el pepino. - Utilice la cortadora o el cuchillo para cortar los pepinos en rodajas muy finas. - Colocar los pepinos en un plato hondo y poner la sal. Mezclar bien. - Los pepinos se deshidratarán, liberando mucha agua. - Pasar los pepinos a un colador y reservar. - En una sartén, poner el azúcar, el vinagre, la rama de canela y poner a fuego lento. - Dejar calentar hasta que se derrita el azúcar y mezclar con el vinagre, pero no dejar que hierva. Ponga a un lado y deje enfriar. - Enjuague los pepinos con agua corriente para eliminar el exceso de sal. - Exprimir bien con las manos para eliminar el exceso de agua. - Agregar el líquido enfriado sobre los pepinos hasta cubrir. - Tapar y refrigerar por 12 horas. - Si desea Terminar la ensalada con el sésamo1 kg
- 🍽️ Modo de preparación: - Lava bien y seca el pepino. - Utilice la cortadora o el cuchillo para cortar los pepinos en rodajas muy finas. - Coloque los pepinos en un plato hondo y agregue la sal. Mezclar bien. - Los pepinos se deshidratarán, liberando mucha agua. - Pasar los pepinos a un colador y reservar. - En una sartén, poner el azúcar, el vinagre, la rama de canela y poner a fuego lento. - Deja que se caliente hasta que el azúcar se derrita y se mezcle con el vinagre, pero no dejes que hierva. Reserva y deja enfriar. - Enjuague los pepinos con agua corriente para eliminar el exceso de sal. - Exprimir bien con las manos para eliminar el exceso de agua. - Añadir el líquido, ya frío, sobre los pepinos, hasta cubrir. - Tapar y refrigerar por 12 horas. - Si desea Terminar la ensalada con el sésamo tostado. (Olvidamos poner el sésamo.Rs) - ¡Sírvelo frío! #vidhashi #culinariajaponesa #sunomono #culinaria #gastronomia #food #food #instafood #kitchen #chef #gourmet #brasil #instagood #love #cooking #comidadeverdade #dinner #bh #recipes #delight #foodlover #sabor #yummy #recipes #easy #recetas de comida saludable
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