Name: almejas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Almejas; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 3 cucharada(s) Vino blanco; 1 unidades) Ajo; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Un manojo de cilantro

Portugal

Almejas

Aceite de oliva

Vino blanco

Cebolla

Un manojo de cilantro

almejas

Lave bem as amêijoas, certifique-se que elas estão bem limpas, deixe-as a escorrer 

Lava bien las almejas, asegúrate de que estén limpias, déjalas escurrir

Corte de forma fina seis dentes de alho em rodelas e a cebola em meia lua, a seguir ponha o azeite em uma panela, e refogue a cebola e o alho

Cortar finamente seis dientes de ajo en rodajas y la cebolla en forma de media luna, luego poner el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo.

Quando a cebola e o alho começarem a alourar acrescente as amêijoas e os coentros picados (não use todo molho, mas ponha uma quantidade generosa)e mexa 

Cuando la cebolla y el ajo empiecen a dorarse, añade las almejas y el cilantro picado (no utilices toda la salsa, pero añade una cantidad generosa) y remueve.

Depois regue com vinho branco e deixe Deixe cozer com o fogo médio durante 5 minutos ou até as amêijoas abrirem, mexa as amêijoas na panela durante a cozedura para que todas possam estar cozidas, antes de apagar o fogo, acerte o sal, e quando estiverem prontas, sirva-as, 
  pode acompanhar com pão.

Luego rociar con vino blanco y dejar cocinar a fuego medio por 5 minutos o hasta que se abran las almejas, revolver las almejas en la sartén durante la cocción para que estén todas cocidas, antes de apagar el fuego rectificar la sal, y cuando estén listo, sírvelos,
  puede acompañar con pan.

almejas

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