Arroz caldoso de gambas práctico

Name: Arroz caldoso de gambas práctico
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazas) Arroz blanco; 600 g Gambas peladas; 2 unidades) Cebolla picada; 2 unidades) tomates cortados en cubitos; 1 unidades) Pimiento morrón picado; 3 cucharada(s) Ajo picado; 200 ml Vino blanco; 1500 ml Caldo De Camarón Caliente; 5 cucharada(s) Perejil Picado; 5 cucharada(s) Cilantro picado; 1 cuchara para postres Azafrán; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 4 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

25 min(s)

4 porciones

Ana Carolina

@ana_carolina

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz blanco2 tazas)
Gambas peladas600 g
Cebolla picada2 unidades)
tomates cortados en cubitos2 unidades)
Pimiento morrón picado1 unidades)
Ajo picado3 cucharada(s)
Vino blanco200 ml
Caldo De Camarón Caliente1500 ml
Perejil Picado5 cucharada(s)
Cilantro picado5 cucharada(s)
Azafrán1 cuchara para postres
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Aceite de oliva4 cucharada(s)

Caliente el aceite y dore los camarones solo con sal y pimienta. Reservar.
Luego, en la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo.
Añadir el pimiento, para que también se dore.
Una vez hecho esto, ponemos el arroz a sofreír. Agregue el azafrán, la sal y los tomates. Mezclar bien.
Añadir el vino blanco para sofreír y extraer sabor desglasando el fondo de la sartén.
Deberá remover el arroz cada 1 minuto, cada vez que el caldo se seque, debe agregar el caldo de camarones, un cucharón a la vez. Hasta que el arroz esté al dente.
Con el arroz en su punto, coloca los camarones, termina con perejil y cilantro. Listo, sirve con un mix de verduras, o una ensalada muy ligera.