Compartir
arroz caldoso de pulpo
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
60 min(s)
3 porciones
Carlos Amancio
@cheffamancio- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pulpo3 medio litro
- Arroz parborizado1 tazas)
- Caldo de pulpo a goto
- Salsa de tomate2 tazas)
- Hijo de laurel2 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Diente de ajo2 unidades)
- guisantes frescos2 tazas)
- Perejil a goto
- Sal a goto
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Comenzamos cociendo el pulpo con mirepoix, reservamos el caldo, en una sartén ponemos la mantequilla y la cebolla y dejamos que sude a fuego lento, luego añadimos el ajo, dejamos dorar, sofreímos el arroz y añadimos una parte de los tentáculos picados, agrega el tomate, el laurel y el caldo de pulpo, en esa medida antigua de 2 por 1, agrega caldo según sea necesario, cuando esté casi listo, agrega las arvejas los tomates cherry, y deja que se termine de cocinar, finalmente 1 cucharada de mantequilla fría para alegra el plato, oh es hora de ser feliz
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Ricota Cocina casera
Por
arroz con pulpo
crema de maracuyá
arroz caldoso
Por