Arroz con gambas, calamares y espárragos

Name: Arroz con gambas, calamares y espárragos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Camarones; 300 g Calamar; 300 g Espárragos; 100 g Mantequilla; 2 unidades) Tomate; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Ajo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1 unidades) limón siciliano; a goto Aceite de oliva; a goto Perejil; 200 g Arroz

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

4 porciones

Gustavo Misko

@gumisko

Ingredientes
Modo de preparación

Camarones300 g
Calamar300 g
Espárragos300 g
Mantequilla100 g
Tomate2 unidades)
Cebolla1 unidades)
Ajo1 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
limón siciliano1 unidades)
Aceite de oliva a goto
Perejil a goto
Arroz200 g

Limpiar las gambas y los calamares, salpimentar al gusto y reservar
Picar la cebolla y el ajo, en una sartén grande, saltear en mantequilla con un chorrito de aceite de oliva.
Trocear los espárragos (conservando las puntas para decorar), añadir los espárragos troceados, los calamares, parte de las gambas y dorar.
Agregue los tomates, sazone con sal y pimienta al gusto y saltee.
Lavar el arroz y agregar
Cubra con agua caliente y revuelva suavemente para aflojar el fondo de la cacerola.
Rehogar las puntas de espárragos y las gambas en mantequilla con sal y pimienta al gusto y reservar.
Probar y corregir de sal y pimienta si es necesario.
Añadir las gambas y las puntas de espárragos y el perejil picado, ya montando la decoración
Limón sobre raspado superior. ¡Disfruta tu comida!