Name: Bacalao con Leche de Coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Lomo de bacalao desalado; 8 unidades) Patatas hervidas; 8 unidades) Huevo cocido; 2 unidades) Tomate en rodajas; 1 tazas) Aceitunas verdes picadas; 2 cucharada(s) Pimienta Limón; a goto Sal; a goto Pimienta negra molida; 2 tazas) Aceite de oliva virgen extra; 1 unidades) Vaso de Leche de Coco; 1/2 unidades) Paquete de coco rallado fino sin azúcar; a goto Orégano

Brasil

Lomo de bacalao desalado

Patatas hervidas

Huevo cocido

Tomate en rodajas

Aceitunas verdes picadas

Pimienta Limón

Pimienta negra molida

Aceite de oliva virgen extra

Vaso de Leche de Coco

Paquete de coco rallado fino sin azúcar

Orégano

Bacalao con Leche de Coco

Descasque as batatas e cozinhe até ficar macia, corte em rodelas e reserve 

Pelar las patatas y cocinar hasta que estén blandas, cortar en rodajas y reservar.

Cozinhe os ovos e descasque, corte em rodelas e reserve 

Hervir los huevos y pelar, cortar en rodajas y reservar.

Coloque as postas de bacalhau dessalgado em uma panela e cubra com água, espere ferver e retire o bacalhau, corte em pedaços e reserve 

Colocar los trozos de bacalao desalado en una cacerola y cubrir con agua, esperar a que hierva y retirar el bacalao, cortarlo en trozos y reservar

 Em um refratário de vidro coloque metade do azeite e comece a montar a bacalhoada: forre o fundo com batatas e tempere com pouco sal e pouco Lemon Pepper e pimenta preta moída 

 En una fuente de cristal ponemos la mitad del aceite de oliva y empezamos a montar el bacalao: forramos el fondo con patatas y sazonamos con un poco de sal y un poco de pimienta limón y pimienta negra molida.

Faça uma camada de bacalhau e tempere com sal, Lemon Pepper e pimenta preta moída 

Hacer una capa de bacalao y sazonar con sal, pimienta limón y pimienta negra molida.

Coloque os tomates cortados em fatias, as azeitonas verdes picadas e os ovos cozidos e tempere com o restante do azeite, Lemon Pepper e pimenta preta moída 

Colocar los tomates cortados en rodajas, las aceitunas verdes troceadas y los huevos cocidos y aliñar con el resto del aceite de oliva, la pimienta limón y la pimienta negra molida.

Finalize com leite de coco, coco ralado e orégano a gosto 

Terminar con leche de coco, coco rallado y orégano al gusto

Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 30 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais uns 15 minutos, retire do forno e misture tudo para incorporar bem o sabor 

Cubra con papel aluminio y hornee en horno precalentado a 180 grados por unos 30 minutos, retire el papel aluminio y hornee por otros 15 minutos, retire del horno y mezcle todo para incorporar bien el sabor.

Bacalao con Leche de Coco

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