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Bacalao con salsa blanca y cebolla caramelizada
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Patrícia
@oquevamoscomer- Ingredientes
- Modo de preparación
- Código800 g
- Patata1 kg
- Cebolla5 unidades)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Harina2 cucharada(s)
- Leche1 l
- Desalinizar el código 48 horas antes Reservar el primer agua desalada para cocer las patatas. Cortar las papas en cuadrados y cocinar hasta que estén al dente. Cocine el código durante aproximadamente 5 min. Freír la cebolla hasta que esté dorada Hacer una salsa blanca con la leche, la harina y la mantequilla. Mezclar el bacalao cocido con la cebolla caramelizada y la salsa blanca En una sartén poner las patatas hervidas y la mezcla de bacalao, cubrir con parmesano rallado y perejil. Llevar al horno a dorar
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