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Bacalao en costra de ajo
🇵🇹Portugal
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Joaquim Rodrigues
@joaquimlfr- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bacalao1 kg
- cabeza de ajo2 unidades)
- Aceite de oliva1/2 l
- Pan rallado100 g
- Pimienta negra a goto
- chips de mantequilla a goto
- Pelar el ajo y picarlo finamente. Luego déjalo macerar en aceite de oliva.
- En un pirex, colocar las láminas de bacalao rebozadas con ajo machacado encima, rociar generosamente con aceite de oliva (cubriendo la mitad de las láminas), colocar el pan rallado (pan rallado) encima de estas láminas de mantequilla. Metemos en el horno precalentado durante 40 minutos, dejando cocer el bacalao en aceite de oliva. Viene con papas hervidas y ensalada verde.
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