Bacalao Escondidinho

Name: Bacalao Escondidinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Bacalao, desalado y limpio; 8 unidades) Patatas Grandes; 2 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 1 a goto Sal; 1 a goto Cebolla y ajo; 1 a goto Condimentos; 1/4 tazas) Leche; 200 g Aceituna; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 300 g Mozzarella

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

10 porciones

Marcela

@marcelafranco

Ingredientes
Modo de preparación

Bacalao, desalado y limpio500 g
Patatas Grandes8 unidades)
Mantequilla o margarina2 cucharada(s)
Sal1 a goto
Cebolla y ajo1 a goto
Condimentos1 a goto
Leche1/4 tazas)
Aceituna200 g
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Mozzarella300 g

Pelar y cocer las patatas con poca sal.
Triture las papas y haga un puré con la mantequilla y la leche.
Poner el aceite en una sartén y sofreír el ajo y la cebolla con el aceite, añadir el bacalao desmenuzado y sofreír un poco con los demás aliños de vuestra elección, poner las aseitonas laminadas
Forrar el fondo de una fuente con la mitad del puré y colocar encima el bacalao, cubrir con el resto del puré y alisar para que quede bonito y limpio.
Cubrir bien con la mozzarella y llevar al horno por unos 25 minutos para que se dore.