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Bacalao Escondidinho
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
10 porciones
Marcela
@marcelafranco- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bacalao, desalado y limpio500 g
- Patatas Grandes8 unidades)
- Mantequilla o margarina2 cucharada(s)
- Sal1 a goto
- Cebolla y ajo1 a goto
- Condimentos1 a goto
- Leche1/4 tazas)
- Aceituna200 g
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Mozzarella300 g
- Pelar y cocer las patatas con poca sal.
- Triture las papas y haga un puré con la mantequilla y la leche.
- Poner el aceite en una sartén y sofreír el ajo y la cebolla con el aceite, añadir el bacalao desmenuzado y sofreír un poco con los demás aliños de vuestra elección, poner las aseitonas laminadas
- Forrar el fondo de una fuente con la mitad del puré y colocar encima el bacalao, cubrir con el resto del puré y alisar para que quede bonito y limpio.
- Cubrir bien con la mozzarella y llevar al horno por unos 25 minutos para que se dore.
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