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bacalao gratinado
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
5 porciones
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bacalao desalado (cocido y desmenuzado en chips)600 g
- Aceituna negra100 g
- Aceite de oliva a goto
- Cebolla Picada1 unidades)
- queso crema200 g
- Crema agria400 g
- Queso parmesano rallado50 g
- Mozzarella rallada100 g
- Patata al horno800 g
- Huevo cocido4 unidades)
- Cebolla en rodajas para decorar a goto
- Una pizca de nuez moscada a goto
- Rehogar la cebolla con abundante aceite de oliva, añadir el bacalao, la nata y la nuez moscada. Reservar
- Triturar la patata hervida con la nata, el requesón y un poco de queso parmesano rallado
- En una fuente untada con aceite de oliva, añadir el puré de patatas y el bacalao.
- Luego ponemos la mozzarella rallada, el huevo cocido, las aceitunas, los aros de cebolla y un chorrito de aceite de oliva.
- Hornear en horno precalentado a 180 grados hasta dorar
- ¡Buen provecho!
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