Bacalhau a Zé do Pipo

Name: Bacalhau a Zé do Pipo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Lomo de bacalao; 600 g Patatas hervidas, puré; 1 unidades) Cebolla en rodajas finas; 200 g Mayonesa; 12 unidades) Aceitunas negras; 1/2 tazas) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

2 porciones

Marilene Assunção

@lenacarvalho

Ingredientes
Modo de preparación

Lomo de bacalao2 unidades)
Patatas hervidas, puré600 g
Cebolla en rodajas finas1 unidades)
Mayonesa200 g
Aceitunas negras12 unidades)
Aceite de oliva1/2 tazas)

Hacer el puré de patatas. Reservar En una sartén antiadherente, rocíe un chorrito de aceite de oliva y dore los lomos de bacalao. Reservar En la misma sartén, sofreír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada. Reservar
En un refractario, hacer una cama fina con el puré, disponer los lomos de bacalao, Extienda la mayonesa sobre los lomos, dejando una capa más espesa. Encima, colocar la cebolla, las aceitunas, rociar con aceite de oliva y agregar el puré restante. Hornear a 180/200°C por aproximadamente 15 min, o hasta que estén dorados.