Bobo de Camarones Sencillo

Name: Bobo de Camarones Sencillo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Gambas peladas; 1 kg Yuca hervida; 1 cuchara para postres Condimento casero; 1/2 cucharada(s) Pimentón ahumado; a goto Cilantro; 1 unidades) Cebolla; 400 ml Leche de coco

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Eliane Freire

@maebabycalebgmail.com

Ingredientes
Modo de preparación

Gambas peladas1 kg
Yuca hervida1 kg
Condimento casero1 cuchara para postres
Pimentón ahumado1/2 cucharada(s)
Cilantro a goto
Cebolla1 unidades)
Leche de coco400 ml

Limpiar los camarones y sazonar con un aliño natural a base de sal, cebolla, ajo, semillas de cilantro, cúrcuma, orégano, albahaca y laurel en polvo.
Rehogar la cebolla con un chorrito de aceite y añadir las gambas. Rehogar y poner el pimentón ahumado, servir
Licúa la yuca cocida y tibia junto con la mitad de la leche de coco en una licuadora
Una vez listos los camarones, agregar la crema de yuca y mezclar. Mezcle el cilantro al gusto y agregue la otra mitad de la leche de coco. Rectificar de sal si es necesario
Servir con arroz blanco y ensalada.