Cabotia con Camarones

Name: Cabotia con Camarones
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 unidades) Calabaza picada; 300 g Gambas limpias; 1 unidades) Tomate picado; 1 unidades) Cebolla Picada; a goto Sal; 3 unidades) Mozzarella; 1 cucharada(s) Extracto de tomate

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Jessica

@lar_dajeh

Ingredientes
Modo de preparación

Calabaza picada1/2 unidades)
Gambas limpias300 g
Tomate picado1 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Sal a goto
Mozzarella3 unidades)
Extracto de tomate1 cucharada(s)

Salteé la cabotia con ajo y sazones, luego de cocida la amasé y la dejé “espesar”. Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo, cebolla, azafrán y aliños. Le pongo tomate picado, extracto de tomate, y lo dejo espesar. En un refractario con un hilo de aceite de oliva, pongo encima el puré de cabotía, la salsa de gambas y más puré de cabotía. Termina con mozzarella y ponlo en el horno por 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.