camarón frito

Name: camarón frito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg 800g de camarones Jugo de 1 limón Sal y pimienta negra al gusto 1 1/2 taza (té) de harina de trigo 1 1/2 taza (té) de maicena 1 huevo 1 taza (té) de leche Aceite para freír Salsa 3 dientes de ajo picados 1/2 taza (té) de leche helada Sal y sabor ralladura de 1 limón 1 taza (té) de aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Alejandro F

@alejandrocamacho

Ingredientes
Modo de preparación

800g de camarones Jugo de 1 limón Sal y pimienta negra al gusto 1 1/2 taza (té) de harina de trigo 1 1/2 taza (té) de maicena 1 huevo 1 taza (té) de leche Aceite para freír Salsa 3 dientes de ajo picados 1/2 taza (té) de leche helada Sal y sabor ralladura de 1 limón 1 taza (té) de aceite1 kg

Para la salsa, coloca el ajo, la leche, la sal y la ralladura de limón en una licuadora y licúa hasta que quede suave. Añadir el aceite en un chorro hasta que espese. Reservar. Sazone los camarones con jugo de limón, sal y pimienta. En un tazón, mezcle la harina, la maicena, el huevo, la leche, la sal y mezcle. Pasar las gambas por esta mezcla y freír, poco a poco, en aceite caliente, hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel y servir con la salsa de ajo.