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Camarón Internacional
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Adriana Nolli
@coisitasdadrika- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz cocido3 tazas)
- Camarones limpios y sin cáscara400 g
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Ajo Picado3 unidades)
- Jamón picado200 g
- Mozzarella para cubrir a goto
- Harina de trigo1 cucharada(s)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Queso cottage4 cucharada(s)
- Leche400 ml
- Guisante1/2 tazas)
- Parmesano recién rallado50 g
- Leche de coco150 ml
- Sal, pimienta negra, nuez moscada, perejil a goto
- Patata paja para terminar a goto
- En una sartén o sartén grande, agregue un chorrito de aceite y mantequilla.
- Sofreír la cebolla, el ajo y añadir las gambas. Sazonarlos con sal y pimienta. (La puntada de camarón es demasiado rápida, cambió de color y se apaga). reservar las gambas
- Salsa: En la misma sartén, derrita la mantequilla y luego agregue la harina de trigo, cocine esta mezcla revolviendo constantemente. Agregar la leche poco a poco hasta que espese. Agregue la mozzarella, el requesón, la leche de coco, el parmesano y la nuez moscada. (Reservar un poco de la salsa para el montaje)
- Agregue el arroz cocido, los guisantes y el jamón a la salsa. Sazonar con sal, pimienta negra y el olor verde.
- En forma ponemos la mezcla que hicimos, agregamos los camarones encima, cubrimos con la salsa que hicimos y terminamos con mozzarella.
- Llevar al horno precalentado hasta dorar.
- Por último, terminar con patata paja.
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