Camarones a los 4 quesos
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
4 porciones
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Camarones GG (limpios)600 g
- Leche entera1 l
- Cebolla blanca1 unidades)
- hoja de laurel1 unidades)
- Clavo de la India5 unidades)
- Parmesano150 g
- Provolone100 g
- Queso crema (Catupiry)100 g
- Gorgonzola70 g
- Ajo (picado muy pequeño)2 unidades)
- Penne o Ñoquis (In natura)400 g
- Nuez moscada a goto
- Harina de trigo50 g
- Mantequilla50 g
- Sal y Pimienta Negra a goto
- Cebollino o perejil a goto
- En primer lugar, separamos la leche, la cebolla, el laurel, el clavo de olor, la harina de trigo y la mantequilla y hacemos la salsa bechamel. (Ya enseñé. Ver en mis recetas).
- Toma 100 g de parmesano (el resto lo guardas para dorar), el provolone y rállalo en tamaño mediano. Coloque estos quesos rallados en la salsa bechamel a fuego lento y revuelva para que se derrita. Hacer lo mismo con el gorgonzola (en trocitos) y finalmente el Catupiry. Agregue nuez moscada, pimienta negra recién molida y ajuste la sal. La salsa de 4 quesos está lista.
- Llevar agua a ebullición y hacer la masa siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Sazone las gambas con sal y pimienta negra (recién molida). Poner un poco de aceite en una sartén o sartén (que quepa para todo y pueda ir al horno) y sofreír los ajos. Cuando este ajo este dorado, juntas las gambas.
- Freír estos langostinos durante 2 minutos (para que no se pongan gomosos) y luego añadir de 3 a 4 capas de bechamel y mezclar. Poner la masa y mezclar todo de nuevo.
- Para terminar, rallamos el resto del parmesano por encima y metemos en el horno precalentado a 230 grados hasta gratinar. Por último, decora con cebollino o perejil finamente picado.
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Receita de Camarão aos 4 queijos - Deliciosa opção para o seu jantar!
Que tal experimentar uma receita deliciosa e fácil de fazer? O camarão aos 4 queijos é uma opção perfeita para quem quer surpreender na cozinha e ainda deixar todos com água na boca. Com um sabor irresistível, essa receita é ideal para qualquer ocasião especial ou até mesmo para um jantar romântico.
A combinação dos quatro tipos de queijo - mussarela, parmesão, gorgonzola e requeijão - dá ao prato um toque especial e único. Além disso, o camarão traz uma textura macia e suculenta que harmoniza perfeitamente com os sabores dos queijos. É impossível resistir a essa tentação gastronômica!
O camarão aos 4 queijos é uma receita muito popular em diversas regiões do Brasil, especialmente nas áreas litorâneas onde o fruto do mar é bastante consumido. Essa culinária tem influências portuguesas, africanas e indígenas, resultando em pratos ricos em sabores e aromas únicos.
Então não perca mais tempo! Experimente agora mesmo essa delícia de receita e surpreenda seus convidados com todo o sabor do camarão aos 4 queijos.
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