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camarones bobo
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
5 porciones
Bruna Freire
@brunafreirecozi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Camarones Destripados400 g
- Aipim150 g
- Cebolla2 unidades)
- Tomate1 unidades)
- Pimiento verde pequeño1 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- aceite de palma5 cucharada(s)
- Olor verde a goto
- Sal a goto
- Pimienta perfumada a goto
- limón Tahití1 unidades)
- Leche de coco200 ml
- Agua de cocción de yuca1 tazas)
- Aceite de oliva a goto
- Comience por sazonar los camarones con ajo, sal y reserve en el refrigerador.
- Luego, cuece la yuca en la olla express y después de cocinar, reserva 1 taza del agua de cocción.
- En una sartén con aceite de oliva, asa los camarones por aproximadamente 3 minutos y reserva.
- Licue la yuca cocida y el agua de cocción en una licuadora y reserve.
- En la misma sartén, agregue el aceite de palma y saltee la cebolla picada, el pimiento, el tomate, el ajo y la pimienta hasta que se ablanden.
- Agregar la yuca batida y la leche de coco, dejar hervir y espesar la crema.
- Una vez con cuerpo, añadir las gambas, rectificar de sal, terminar con picada de olor verde y servir con arroz blanco.
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