camarones bobo

Name: camarones bobo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 400 g Camarones Destripados; 150 g Aipim; 2 unidades) Cebolla; 1 unidades) Tomate; 1 unidades) Pimiento verde pequeño; 2 unidades) Dientes de ajo; 5 cucharada(s) aceite de palma; a goto Olor verde; a goto Sal; a goto Pimienta perfumada; 1 unidades) limón Tahití; 200 ml Leche de coco; 1 tazas) Agua de cocción de yuca; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

5 porciones

Bruna Freire

@brunafreirecozi

Ingredientes
Modo de preparación

Camarones Destripados400 g
Aipim150 g
Cebolla2 unidades)
Tomate1 unidades)
Pimiento verde pequeño1 unidades)
Dientes de ajo2 unidades)
aceite de palma5 cucharada(s)
Olor verde a goto
Sal a goto
Pimienta perfumada a goto
limón Tahití1 unidades)
Leche de coco200 ml
Agua de cocción de yuca1 tazas)
Aceite de oliva a goto

Comience por sazonar los camarones con ajo, sal y reserve en el refrigerador.
Luego, cuece la yuca en la olla express y después de cocinar, reserva 1 taza del agua de cocción.
En una sartén con aceite de oliva, asa los camarones por aproximadamente 3 minutos y reserva.
Licue la yuca cocida y el agua de cocción en una licuadora y reserve.
En la misma sartén, agregue el aceite de palma y saltee la cebolla picada, el pimiento, el tomate, el ajo y la pimienta hasta que se ablanden.
Agregar la yuca batida y la leche de coco, dejar hervir y espesar la crema.
Una vez con cuerpo, añadir las gambas, rectificar de sal, terminar con picada de olor verde y servir con arroz blanco.