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Camarones con maracuyá
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Estefânia Guandalini
@estefaniaguandalini- Ingredientes
- Modo de preparación
- Gambas limpias, solo con almíbar380 g
- Sal y Pimienta Negra a goto
- Harina de trigo1/4 tazas)
- Huevos2 unidades)
- Pan rallado1/4 tazas)
- Anacardos picados1/3 tazas)
- Aceite para freír a goto
- Pulpa de Maracuyá2 cucharada(s)
- Mayonesa1/4 tazas)
- Yogurt natural2 cucharada(s)
- Azúcar1/2 cucharilla
- Haz los camarones: sazona los camarones con sal y pimienta. En un plato hondo, colocar la harina de trigo.
- Batir los huevos en un bol y reservar.
- En otro recipiente, mezcle el pan rallado y los anacardos.
- Rebozar las gambas en la harina. Luego, sumérjalos en los huevos batidos y deje que escurra el exceso. Por último, envuélvelas en la mezcla de pan rallado y castañas.
- En una sartén, calentar bien el aceite y sofreír las gambas hasta que estén doradas.
- Hacer la salsa: En un recipiente hondo, mezcle vigorosamente la pulpa de maracuyá congelada, la mayonesa, el yogur y el azúcar hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- Disponer las gambas en una fuente y servir la salsa a un lado.
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