Camarones con Pennet de Cítricos

Name: Camarones con Pennet de Cítricos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g Pennet; 500 g Camarones Medianos; 6 unidades) limón siciliano; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 cucharada(s) Jengibre rallado; 3 unidades) Ajo - clavo; 60 g Alcaparras enlatadas; 1/2 unidades) Tableta de mantequilla; 1 cucharilla Sal; 3 cucharada(s) Perejil Picado; 1 tazas) Vino blanco

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Claudio Gandelman

@cgandelman

Ingredientes
Modo de preparación

Pennet500 g
Camarones Medianos500 g
limón siciliano6 unidades)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Jengibre rallado2 cucharada(s)
Ajo - clavo3 unidades)
Alcaparras enlatadas60 g
Tableta de mantequilla1/2 unidades)
Sal1 cucharilla
Perejil Picado3 cucharada(s)
Vino blanco1 tazas)

Asa los camarones por 2 minutos y 1/2 en una sartén muy caliente con el aceite y reserva en un plato.
Haz el Pennette, 9 min indicación para no quedarte en el diente (7 minutos si lo prefieres en el diente). Luego déjalo escurrir y todo mientras haces la salsa.
Coloca media barra de mantequilla a fuego lento hasta que se derrita.
Ponga el limón siciliano exprimido, el vino y el jengibre
Retire toda el agua del recipiente de alcaparras y viértala junto con la salsa.
Verter los camarones en la misma sartén que la pasta y poner el ajo rallado encima y mezclar bien.
Coloque la pasta encima de los camarones y mezcle bien hasta que se combinen.
Vierta la salsa sobre la pasta con camarones y continúe mezclando a fuego lento durante 1 minuto.
Se sirve en un bol echando encima la salvia picada. Toma la mesa y deléitate 😋