camarones del país

Name: camarones del país
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 14 unidades) Camarones grandes; 1 tazas) Arroz; 200 g Mantequilla; 3 unidades) Ajo picado; 1/2 tazas) Perejil Picado; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

2 porciones

George Teodoro

@ggmt

Ingredientes
Modo de preparación

Camarones grandes14 unidades)
Arroz1 tazas)
Mantequilla200 g
Ajo picado3 unidades)
Perejil Picado1/2 tazas)
Sal a goto

Cuece el arroz y reserva en un bol para terminar el plato (puedes usar sobras).
Ponga casi toda la mantequilla en una sartén grande (solo deje una cuchara) y en cuanto empiece a derretirse, agregue el ajo.
Dejar sofreír uno o dos minutos (el tiempo varía según el fuego), pero retirar antes de que se ponga amarillento. Si amarillea, deséchelo y comience de nuevo.
Retire la sartén del fuego, cuele la mantequilla a través de un colador para separar el ajo. Reserva el ajo y regresa la mantequilla a la sartén.
Agregue el resto de la mantequilla reservada y caliente. Añadimos las gambas, salpimentamos al gusto y salteamos durante dos o tres minutos (no cocines demasiado para que no se endurezcan).
Regrese solo la mitad del ajo salteado a la sartén y la mitad del perejil.
Agregue el arroz, revuelva bien para mezclar. Espolvorear el perejil restante.
Apagar el fuego y servir en la misma sartén (si es de las que quedan bonitos...), o en porciones individuales, en platos.