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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Camarones grandes14 unidades)
- Arroz1 tazas)
- Mantequilla200 g
- Ajo picado3 unidades)
- Perejil Picado1/2 tazas)
- Sal a goto
- Cuece el arroz y reserva en un bol para terminar el plato (puedes usar sobras).
- Ponga casi toda la mantequilla en una sartén grande (solo deje una cuchara) y en cuanto empiece a derretirse, agregue el ajo.
- Dejar sofreír uno o dos minutos (el tiempo varía según el fuego), pero retirar antes de que se ponga amarillento. Si amarillea, deséchelo y comience de nuevo.
- Retire la sartén del fuego, cuele la mantequilla a través de un colador para separar el ajo. Reserva el ajo y regresa la mantequilla a la sartén.
- Agregue el resto de la mantequilla reservada y caliente. Añadimos las gambas, salpimentamos al gusto y salteamos durante dos o tres minutos (no cocines demasiado para que no se endurezcan).
- Regrese solo la mitad del ajo salteado a la sartén y la mitad del perejil.
- Agregue el arroz, revuelva bien para mezclar. Espolvorear el perejil restante.
- Apagar el fuego y servir en la misma sartén (si es de las que quedan bonitos...), o en porciones individuales, en platos.
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