camarones en salsa

Name: camarones en salsa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Camarones; 1/2 unidades) Cebolla Grande; 2 unidades) Diente de ajo; 1/2 unidades) Zanahoria; 1 unidades) Puerro (parte blanca); 3 cucharada(s) Extracto de tomate; 1 unidades) Crema agria; a goto Cilantro y cebollino; a goto Sal y pimienta negra; 1 tazas) Agua

En alianza con

@delirec

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

5 porciones

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Camarones1 kg
Cebolla Grande1/2 unidades)
Diente de ajo2 unidades)
Zanahoria1/2 unidades)
Puerro (parte blanca)1 unidades)
Extracto de tomate3 cucharada(s)
Crema agria1 unidades)
Cilantro y cebollino a goto
Sal y pimienta negra a goto
Agua1 tazas)

Pelar los camarones. Sazone el filete con sal y pimienta y reserve. Enjuague las conchas con agua corriente para eliminar la arena.
Cortar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el puerro en cubos pequeños.
En una sartén caliente, saltee las cáscaras de los camarones en aceite de oliva. Cuando estén bien estofados, añadir el ajo, la cebolla, la zanahoria y el puerro. Tempera con sal y pimienta. Deja que se refuercen hasta que se marchiten.
Agrega la pasta de tomate y deja que se incorpore mucho, alrededor de 5 minutos.
Agregue agua y sal y cocine por 30 minutos a fuego lento.
Apaga el fuego, bate todo en la licuadora. Colar y devolver la parte colada a una sartén, cuando haya alcanzado la temperatura, añadir las gambas y la nata y dejar cocer durante 15 minutos. ¡Está listo!