caparazón del cangrejo

Name: caparazón del cangrejo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Siri triturado; 3 unidades) Tomate; 1 unidades) Cebolla; 1 cucharada(s) Ajo; a goto Cilantro; 4 cucharada(s) Leche de coco; 2 cucharada(s) aceite de palma; 25 g Pimiento Amarillo; 25 g Pimiento Rojo; 2 cucharada(s) Extracto de tomate; a goto Queso Parmesano

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

8 porciones

Julia Florez

@juliaflorez

Ingredientes
Modo de preparación

Siri triturado500 g
Tomate3 unidades)
Cebolla1 unidades)
Ajo1 cucharada(s)
Cilantro a goto
Leche de coco4 cucharada(s)
aceite de palma2 cucharada(s)
Pimiento Amarillo25 g
Pimiento Rojo25 g
Extracto de tomate2 cucharada(s)
Queso Parmesano a goto

En una sartén o sartén alta, saltear con aceite de oliva en el siguiente orden: 1) Cebolla en brunoise 2) pimientos rojos y amarillos, cortados en dados 3) Tomate sin pepitas cortado en dados 4) Ajo picado 5) Cangrejo desmenuzado
Después del salteado, agregue la pasta de tomate, la leche de coco y el aceite de palma. Cocina a fuego medio hasta obtener una mezcla homogénea sin líquidos. Terminar con cilantro al gusto.
Verter la mezcla en moldes, espolvorear con queso rallado y hornear en el horno durante 15 minutos para dorar.