Compartir
Carpaccio de Tilapia con Aceite de Alcaparras
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
20 min(s)
1 porciones
Carlos Eduardo
@chefcaduramos- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tilapia fresca140 g
- Flor de Sal1 g
- Pimienta Srirasha o Tabasco5 g
- Limón Tahití10 ml
- Aceite de Oliva Virgen Extra50 ml
- Alcaparras1 tazas)
- Brotes a goto
- Cortar rodajas finas de tilapia, lo más finas posible
- Coloque las cuchillas en un círculo en la placa redonda.
- Repartir la flor de sal, puede ser al gusto
- Agrega el aceite de oliva y las alcaparras sin las conservas y golpea la batidora hasta que se convierta en una crema fina, reserva.
- Poner el caldo de limón repartido en las láminas de pescado, finalmente el aceite de alcaparras al gusto y terminar con los germinados al gusto y disponibles, si no tienes el germinado puedo poner unas hojas de cilantro
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
carpaccio de tilapia
Por
Carpaccio de calabacín (salsa de alcaparras)
Por
Carpaccio de remolacha
Por
Huevos revueltos con frijoles de mantequilla