ceviche

Name: ceviche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Pescado blanco (tilapia) o salmón, picado en cubos pequeños; 6 unidades) jugo de limón; 11/2 unidades) Cebolla roja; 30 g Jengibre; 1 cucharilla Sal; 1 cucharilla Ajinomoto; a goto Cilantro; 12 unidades) Piedras de hielo; a goto Pimienta de dedo de niña

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Rivaldo e

@vinho_e_comidaboa

Ingredientes
Modo de preparación

Pescado blanco (tilapia) o salmón, picado en cubos pequeños500 g
jugo de limón6 unidades)
Cebolla roja11/2 unidades)
Jengibre30 g
Sal1 cucharilla
Ajinomoto1 cucharilla
Cilantro a goto
Piedras de hielo12 unidades)
Pimienta de dedo de niña a goto

Haz los cubos de pescado y separa las rebabas, para el plato listo solo usarás los cubos
En un bowl colocar el pescado troceado, el cilantro picado, el pimiento morrón picado y 1 cebolla en rodajas muy finas.
En una licuadora, bate el jugo de limón, el jengibre, la sal, el ajinomoto, 1/2 cebolla, las rebabas de pescado, un poco de cilantro y los cubitos de hielo, hasta formar un caldo espeso.
Mezclar los dados de pescado con los aros de cebolla, el pimiento morrón y el cilantro picado. Servir frío.