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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pescado blanco (tilapia) o salmón, picado en cubos pequeños500 g
- jugo de limón6 unidades)
- Cebolla roja11/2 unidades)
- Jengibre30 g
- Sal1 cucharilla
- Ajinomoto1 cucharilla
- Cilantro a goto
- Piedras de hielo12 unidades)
- Pimienta de dedo de niña a goto
- Haz los cubos de pescado y separa las rebabas, para el plato listo solo usarás los cubos
- En un bowl colocar el pescado troceado, el cilantro picado, el pimiento morrón picado y 1 cebolla en rodajas muy finas.
- En una licuadora, bate el jugo de limón, el jengibre, la sal, el ajinomoto, 1/2 cebolla, las rebabas de pescado, un poco de cilantro y los cubitos de hielo, hasta formar un caldo espeso.
- Mezclar los dados de pescado con los aros de cebolla, el pimiento morrón y el cilantro picado. Servir frío.
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