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Ceviche de tilapia con maracuyá
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
2 porciones
Alessandra Quirino
@allequirinopersonalchef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filetes de tilapia (frescos)2 unidades)
- Jugo de 4 Frutas de la Pasión200 ml
- Cebolla Roja1/5 unidades)
- Sal0 a goto
- Pimienta negra0 a goto
- Azúcar1 cuchara de café
- Hojas de cilantro0 a goto
- Bean Proto0 a goto
- Agua filtrada50 ml
- Ají picante1 unidades)
- Cortar los filetes en cubos de 2 cm, colocar en un bol. Pasar el maracuyá por un colador para extraer el jugo, agregarlo a los cubitos de pescado. Reserva algunas semillas para decorar. Cortar la cebolla en tiras y añadir al bol con la mezcla. Agregue sal y pimienta negra, revuelva bien, cubra con una envoltura de plástico y deje marinar durante 10 minutos. Pasado este tiempo, añadimos una cucharada de azúcar, agua, añadimos el pimiento cortado en rodajas y mezclamos bien. Sirve con hojas de cilantro y brotes de soja, para decorar y por supuesto ¡para darle más sabor a la receta! Opcional: comer con batata o chips de plátano.
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