Name: Ceviche De Tilapia Con Paja De Camote
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Tilapia; 1/2 unidades) Cebolla roja; 1 unidades) Pimienta de dedo de niña; a goto Cilantro; 200 g batata; 3 unidades) Limón; 2 unidades) Coco seco

Brasil

Tilapia

Cebolla roja

Pimienta de dedo de niña

Cilantro

batata

Limón

Coco seco

Ceviche De Tilapia Con Paja De Camote

Pegar o peixe e cortar em cubos de aproximadamente 1 cm, reservar as aparas para o leite de tigre. 

Tome el pescado y córtelo en cubos de 1 cm aproximadamente, reservando los recortes para la leche de tigre.

Em um liquidificador, juntar as aparas, metade cebola, suco dos limões o coentro e cobrir com 200ml de água e bater.

En una licuadora, agrega las virutas, la media cebolla, el jugo de limón y el cilantro y cubre con 200 ml de agua y bate.

Deixar o peixe marinando no leite de tigre por pelo menos 25 minutitos. 

Deje marinar el pescado en leche de tigre durante al menos 25 minutos.

Ralar a batata doce e lavar muito bem e secar melhor ainda. Fritar em óleo quente e reservar.

Rallar el boniato y lavarlo muy bien y secarlo aún mejor. Freír en aceite caliente y reservar.

Para a montagem, usar o coco seco como prato e acrescentar cebola roxa cortada em tiras, pimenta dedo de moça a gosto e coentro a gosto. Finalizar com a palha de batata doce e servir sob uma cama de gelo

Para armar, usa el coco seco como plato y agrega cebolla morada cortada en tiras, pimienta al gusto y cilantro al gusto. Terminar con la paja de boniato y servir bajo una cama de hielo.

Ceviche De Tilapia Con Paja De Camote

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