Champiñón de París relleno de vieiras trufadas

Name: Champiñón de París relleno de vieiras trufadas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 20 unidades) Hongo Paris; 30 unidades) Vieiras; a goto aceite de trufa; a goto Sal Ahumada; 50 g Mantequilla; 4 unidades) Ajo; 2 cucharada(s) Shoyo; 30 g Pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Igor Gaudêncio

@igorgaudencio

Ingredientes
Modo de preparación

Hongo Paris20 unidades)
Vieiras30 unidades)
aceite de trufa a goto
Sal Ahumada a goto
Mantequilla50 g
Ajo4 unidades)
Shoyo2 cucharada(s)
Pimienta negra30 g

Retire los tallos de los champiñones con una cuchara.
Calentar la mantequilla en una sartén con un chorrito de aceite de trufa.
Freír durante 1 min por cada lado las vieiras sazonadas con ajo, sal y pimienta negra y reservar.
Pon dos gotas de salsa de soja dentro de los champiñones y ponlos en la sartén con la mantequilla caliente.
Rellenar los champiñones con las vieiras reservadas y tapar la sartén durante 6 min.
Retire los champiñones de la sartén y colóquelos en una tabla para servir.
Poner 1 gota de aceite de trufa en cada vieira.
Terminar el plato con el salami ahumado y la pimienta negra, siempre recién molida.
Sirve el plato y sé feliz!!!