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🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
2 porciones
Receitas Deliciosas
@deliciosas_receitas78- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filetes grandes de bacalao desalado2 unidades)
- Dientes de ajo6 unidades)
- Cebolla grande en rodajas1 unidades)
- Tomates maduros en dados medianos4 unidades)
- pimientos verdes pequeños3 unidades)
- Patatas En Rodajas Grandes2 unidades)
- Aceituna a goto
- Olor verde a goto
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Pimienta negra a goto
- Sal a goto
- Colorado a goto
- hojas de laurel2 unidades)
- Azúcar moreno1 cucharada(s)
- Modo de preparación Precocer el bacalao con las cucarachas y reservar. En una sartén profunda, agregue el aceite, el ajo y la cebolla y saltee. Cuando la cebolla esté transparente, añadir el tomate, el azúcar y las hojas de laurel. Mezcle todo junto y cocine por otros 1-2 minutos, o hasta que el tomate se ablande. Consejo: el azúcar sirve para equilibrar la acidez del tomate. Agregue los extremos de bacalao y cubra con capas de pimienta. Agrega tus condimentos favoritos y sazona al gusto. Añade un vaso de agua, tapa la cacerola y cocina a fuego medio durante 30 minutos. Pasados los 30 minutos, añadimos las patatas precocidas (con cuidado de no romperlas), las aceitunas y tapamos otros 10 minutos. Terminar con olor verde y servir con arroz blanco.
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