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- Ingredientes
- Modo de preparación
- 500 gramos de bacalao desalado y desmenuzado grueso, 2 cajas de nata, 300 ml de leche, 2 cebollas grandes picadas, 3 dientes de ajo, 400 gramos de queso parmesano rallado, 1 zanahoria grande rallada, pimienta negra al gusto, 2 cucharadas de Maizena y aceite de oliva.1 kg
- En una sartén, calienta el aceite y coloca la cebolla, dale un ligero dorado y agrega el ajo hasta que esté dorado, agrega la zanahoria y saltea por 2 minutos. Agrega el código y reserva.
- En una sartén coloca la leche y las 2 cucharadas de Maizena, revuelve a fuego bajo hasta que espese, agrega la crema con la mitad del parmesano y la pimienta negra. Mezclar bien el bacalao, en una fuente engrasar con aceite, poner el bacalao, espolvorear con más queso y meter al horno precalentado durante 20 minutos... ¡¡Nota!! Sírvelo con arroz blanco y una rica ensalada de hojas.
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