Crepioca Rellena De Camarones

Name: Crepioca Rellena De Camarones
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 cucharada(s) goma de tapioca; 2 unidades) claras de huevo y una yema; 1 cucharilla pizca de sal común o “sal rosa”; 1 unidades) cebollino picado; 1 unidades) tomate picado; 1 a goto pimiento; 10 unidades) gambas rosadas; 2 cucharada(s) mozzarella de búfala; 2 cucharada(s) leche desnatada; 1 cucharada(s) crema agria; 1 cucharada(s) Aceite de oliva para saltear el relleno

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(Português)

50 min(s)

1 porciones

Gastão2023

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Ingredientes
Modo de preparación

goma de tapioca2 cucharada(s)
claras de huevo y una yema2 unidades)
pizca de sal común o “sal rosa”1 cucharilla
cebollino picado1 unidades)
tomate picado1 unidades)
pimiento1 a goto
gambas rosadas10 unidades)
mozzarella de búfala2 cucharada(s)
leche desnatada2 cucharada(s)
crema agria1 cucharada(s)
Aceite de oliva para saltear el relleno1 cucharada(s)

En una sartén poner el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el tomate y el pimiento morrón.
Agrega los camarones sazonados con sal y deja dorar.
Espere a que el relleno se enfríe y haga el paté batiéndolo en una licuadora. Añadir: leche, mozzarella de búfala, nata y castaña picada.
Una vez listo el relleno, es el momento de preparar la masa: batir las 2 claras y la yema con la goma de tapioca y una pizca de sal hasta que se disuelva todo.
Para armar la crepioca, extiende la masa en una sartén engrasada para que no se pegue. Cuando la masa se suelte del fondo de la sartén, dar vuelta para freír el otro lado.
Para armar la crepioca, extiende la masa en una sartén engrasada para que no se pegue. Cuando la masa se suelte del fondo de la sartén, dar vuelta para freír el otro lado.