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Curry De Pescado Con Brócoli
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
4 porciones
Manu Biar
@manubiar- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pescado blanco en dados1 kg
- Leche de coco700 ml
- mantequilla de maní2 cucharada(s)
- Pasta de curry o polvo de curry1 cucharada(s)
- Brócoli en floretes1 unidades)
- Albahaca fresca1 tazas)
- Caliente un chorrito de aceite de oliva en una cacerola mediana y saltee la pasta de curry hasta que esté fragante.
- Agregue la leche de coco y revuelva bien con un batidor para que se disuelva en la leche de coco.
- Agregue la mantequilla de maní y mezcle bien. Prueba y ajusta la sal. Deja que hierva.
- Sazone el pescado con sal y agréguelo a la sartén, junto con el brócoli. Deja que todo se sumerja y cocina por 7 minutos, hasta que el pescado esté cocido. Pruebe y vea si necesita ajustar la sal.
- Con el fuego apagado, arrancar las hojas de albahaca y agregar a la sartén. Sirva con arroz jazmín, arroz basmati o cualquier arroz blanco.
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