deliciosa ensalada de bacalao

Name: deliciosa ensalada de bacalao
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Bacalao salado; 4 unidades) Patata Inglesa; 3 unidades) Huevos; 1 latas maíz; 1 latas Guisante; a goto Aceitunas Verdes; 1 unidades) rodajas de cebolla; 1 unidades) Pimiento morrón en rodajas; a goto Aceite de oliva de buena calidad.

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Lucélia

@luceliacostam

Ingredientes
Modo de preparación

Bacalao salado1 kg
Patata Inglesa4 unidades)
Huevos3 unidades)
maíz1 latas
Guisante1 latas
Aceitunas Verdes a goto
rodajas de cebolla1 unidades)
Pimiento morrón en rodajas1 unidades)
Aceite de oliva de buena calidad. a goto

Primero comience hirviendo ligeramente el código para facilitar la eliminación de granos y piel. Desmenuce el bacalao en tiras gruesas, dejándolo en escamas.
Cuece las patatas con piel en agua con sal hasta que estén al dente. Terminarán de cocinarse en el horno. Una vez cocido, cortar en rodajas finas.
Cocine los huevos en agua. Una vez cocido, cortar en rodajas.
Montaje de ensalada: Forrar un refractario con aceite de oliva, hacer una cama con las patatas, distribuir el bacalao, colocar la cebolla y el pimiento en rodajas, el maíz y la arveja, el huevo y la aceituna. Rociar con abundante aceite. Cocine en el horno hasta que las verduras se ablanden.
Nota: Yo desalo mi bacalao dejándolo en un bol, cubierto de agua en la nevera. Cambio el agua dos veces al día por un total de 3 días. Si su código es demasiado grueso, puede probarlo y ver si necesita más intercambio.