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deliciosa ensalada de bacalao
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Lucélia
@luceliacostam- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bacalao salado1 kg
- Patata Inglesa4 unidades)
- Huevos3 unidades)
- maíz1 latas
- Guisante1 latas
- Aceitunas Verdes a goto
- rodajas de cebolla1 unidades)
- Pimiento morrón en rodajas1 unidades)
- Aceite de oliva de buena calidad. a goto
- Primero comience hirviendo ligeramente el código para facilitar la eliminación de granos y piel. Desmenuce el bacalao en tiras gruesas, dejándolo en escamas.
- Cuece las patatas con piel en agua con sal hasta que estén al dente. Terminarán de cocinarse en el horno. Una vez cocido, cortar en rodajas finas.
- Cocine los huevos en agua. Una vez cocido, cortar en rodajas.
- Montaje de ensalada: Forrar un refractario con aceite de oliva, hacer una cama con las patatas, distribuir el bacalao, colocar la cebolla y el pimiento en rodajas, el maíz y la arveja, el huevo y la aceituna. Rociar con abundante aceite. Cocine en el horno hasta que las verduras se ablanden.
- Nota: Yo desalo mi bacalao dejándolo en un bol, cubierto de agua en la nevera. Cambio el agua dos veces al día por un total de 3 días. Si su código es demasiado grueso, puede probarlo y ver si necesita más intercambio.
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