Económica Moqueca

Name: Económica Moqueca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Camarones; 500 g Filete de merluza; 1 unidades) Pimiento rojo; 1 unidades) Pimiento verde; 1 unidades) Tomate; 1 unidades) Cebolla de cabeza; 1 unidades) Leche de coco; a goto Condimentos

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

4 porciones

Camila Araújo

@camiladocelar

Ingredientes
Modo de preparación

Camarones500 g
Filete de merluza500 g
Pimiento rojo1 unidades)
Pimiento verde1 unidades)
Tomate1 unidades)
Cebolla de cabeza1 unidades)
Leche de coco1 unidades)
Condimentos a goto

Sazonar el lomo de merluza al gusto.
Limpiar las gambas y reservar.
Rehogué el ajo y la sal en aceite de oliva, puse los pimientos, la cebolla y el tomate. Lo dejo cocer unos 5 minutos.
Agregué mis condimentos de color, cury y orégano.
Agregué mi filete de merluza, más media taza de concentrado de tomate. Y 500ml de agua.
Dejé reposar y después de 10 minutos agregué los camarones.
Después de 10 minutos agregué la leche de coco, lo dejé por otros 5 minutos. ¡Terminé con un aroma verde!