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🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredientes
- Modo de preparación
- Código800 g
- Cebollas en rodajas2 unidades)
- Rubio2 unidades)
- Ajo rebanado4 unidades)
- Jamón crudo en dados150 g
- Aceite de oliva1 tazas)
- Perejil a goto
- Sal y pimienta a goto
- Huevos8 unidades)
- Cortar la cebolla en rodajas finas y saltear en media taza de aceite de oliva durante 5 minutos. Agregue el ajo picado y mezcle bien. Añade el jamón crudo, el laurel y deja cocinar hasta que se evapore todo el líquido que ha salido de la cebolla, aproximadamente 10 minutos. En este punto, añade el bacalao y sazona con sal y pimienta. Dejar a fuego medio hasta que el líquido que ha salido del bacalao se reduzca a la mitad. Baja el fuego. Batir los huevos y agregar al bacalao y remover suavemente hasta que esté cremoso. Agregue el perejil, rocíe con el resto del aceite. ¡Tu receta está lista para servir!
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