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ensalada de bacalao
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
5 porciones
Christhian Miranda
@sulgastronomia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de merluza o tilapia350 g
- Patata Mediana4 unidades)
- Huevo4 unidades)
- pimiento rojo1 unidades)
- pimiento amarillo1 unidades)
- Tomate2 unidades)
- Cebolla Roja1 unidades)
- Olor verde o cilantro a goto
- Aceituna a goto
- Aceite de oliva a goto
- Sal a goto
- Cortar el filete en tiras y en una sartén echar un chorrito de aceite de oliva, sal al gusto y dejar sofreír un poco
- Añadir agua poco a poco y dejar cocinar hasta que esté en el punto de rotura.
- Cuece las patatas y los huevos y déjalos enfriar. Luego pélalos y córtalos en rodajas.
- Cortar los pimientos en tiras (quitar las semillas), los tomates y la cebolla en rodajas y picar el perejil o el cilantro
- Montaje de la ensalada por capas, secuencia sugerida: patata, huevo, cebolla, pimiento rojo, pimiento amarillo, tomate y pescado
- Con cada capa, añadir un hilo de aceite de oliva y terminar con aceitunas y olor verde. Sal a gusto
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