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estofado de pescado
🇧🇷Brasil
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(Português)
70 min(s)
4 porciones
Brenda Almeida
@brendhaalmeidha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de cazón o mero700 g
- jugo de limón1 tazas)
- Cebolla cortada en aros grandes1 unidades)
- Pimiento morrón rojo cortado en rodajas1 unidades)
- pimientos verdes, en rodajas1 unidades)
- tomates maduros, en rodajas2 unidades)
- Cilantro picado2 cucharada(s)
- Leche de coco200 ml
- aceite de palma1 cucharada(s)
- Tabletas de caldo de camarones2 unidades)
- Lave bien el pescado, rocíe con el jugo de limón y déjelo reposar durante aproximadamente 1 hora.
- En una olla grande, coloca el pescado, la cebolla, los pimientos, los tomates y espolvorea con cilantro.
- Desmenuce las tabletas de caldo de camarones, mézclelas con la leche de coco y rocíe el pescado.
- Llevar a fuego lento con la Penela parcialmente tapada durante 20 minutos.
- Remueve un par de veces hasta que esté cocido.
- Agregue el aceite de palma y agregue sal.
- Retire del fuego y sirva con arroz.
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