estofado de pescado

Name: estofado de pescado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Cazón en rodajas o pescado de alto rango; 1 cuchara para postres Pimienta Negra; 1 cucharilla Sal; 1 unidades) jugo de limón; 2 unidades) rodajas de cebolla; 2 unidades) Tomates media luna; 3 unidades) Rodajas de pimientos rojos, verdes o amarillos; 200 g Leche de coco; 1 cucharada(s) Cilantro; 3 cucharilla aceite de palma; a goto Ajo

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

30 min(s)

5 porciones

Francielle

@benthien

Ingredientes
Modo de preparación

Cazón en rodajas o pescado de alto rango1 kg
Pimienta Negra1 cuchara para postres
Sal1 cucharilla
jugo de limón1 unidades)
rodajas de cebolla2 unidades)
Tomates media luna2 unidades)
Rodajas de pimientos rojos, verdes o amarillos3 unidades)
Leche de coco200 g
Cilantro1 cucharada(s)
aceite de palma3 cucharilla
Ajo a goto

En un recipiente refractario, sazona el cazón con pimienta negra, sal, jugo de limón y el condimento de tu preferencia.
En una sartén hacer capas con un poco de cebolla, cazón, tomate y pimiento.
Repita las capas, espolvoreando sal o condimentos de su elección.
Rocíe con leche de coco y termine con cilantro o condimento de su elección.
Cocine, a fuego lento, con la sartén tapada, durante unos 30 minutos, o hasta que el pescado esté tierno y sirva.